Røykespon bruker man vanligvis til å røyke fisk og denslags, men Weber har en type litt større trebiter som funker bra i grillen. Firespice er små biter av treverk av feks mesquite, hickory eller epletre som kan puttes i grillen for å lage litt ekstra røyk.
Det funker flott til biff, og også pizza som jeg skrev om i forrige post. Det er lurt å legge flisene i vann et døgn i forveien, så de brenner mindre og ryker mer.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar